烹的拼音 读音 部首 笔画 解释

烹〈动〉

(形声。从火,亨声。本义烧煮)

同本义

烹,煮也。--《集韵》

故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》

卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》

又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

冶炼

一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出

烹pēng

⒈烧煮～调。～饪。

⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。

烹 peng 部首 灬 部首笔画 04 总笔画 11 烹

boil； cook；

烹

pēng

〈动〉

(1)

(形声。从火,亨声。本义烧煮)

(2)

同本义 [boil;cook]

烹,煮也。--《集韵》

故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》

卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》

(3)

又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

(4)

冶炼 [forge]。如烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

(5)

一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如烹对虾

(6)

浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如烹茶

烹茶

pēngchá

[brew tea] 煮茶或沏茶

烹饪

pēngrèn

[cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物

烹调

pēngtiáo

[cook] 烹煮调制[菜蔬]

烹调五味

烹

pēng　ㄆㄥˉ

(1)

煮～调（tiáo）（烹炒调制）。～饪。～茶。

(2)

一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出～对虾。

郑码sjyu，u70f9，gbkc5eb

笔画数11，部首灬，笔顺编号41251524444